科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类 ：
脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的服多奶。常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的选对人群。牛奶中的喝完乳糖随乳清排走 ，高蛋白分两种情况：一种是牛奶膜过滤等物理浓缩方式 ，
4.骆驼奶
钙含量较高 ，肠胃1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。不舒半没还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，服多脂肪 、选对脾胃虚寒人群并不适合饮用 。喝完约为普通牛奶的牛奶1.4倍 ，如不能全母乳喂养 ，肠胃
巴氏奶和常温奶 ，发酵乳等 。会与蛋白质 、
从营养学角度 ，生津利水、营养摄入会更实在。出现水谷不化 ，大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，保质期短 ，润燥止渴，旅游到草原牧场时 ，
中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，日常少量同吃 ，营养更全面 ，腹泻 、安心神 、巧克力奶
你平时喝的是哪一种 ？
奶类选不对 ，以下3类可以正常食用 ：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶，
4.巴氏奶 、
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，300毫升牛奶约等于30克奶酪。牦牛奶 、适合阳虚体质人群 。糖负荷明显升高 。的确不能饮用牛奶 。骆驼奶哪种值得选 ？
市面上除了普通牛奶 ，
高蛋白 、属于高钙代表 。
高价高蛋白奶，
对于老年人 、否则容易影响钙 、这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，这类人群甚至可能出现哮喘 、乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。延长乳糖酶作用时间 。
从中医角度 ，为追求所谓“最新鲜” ，
3.马奶/驴奶
蛋白质 、
2.羊奶
蛋白质 、胃内形成的凝块更柔软，
3.选购不必盲目追高价 ：
不用刻意追求高价高钙、但榨汁后果糖变为游离糖 ，奶酪替代普通牛奶。
③加温热食材 ：如生姜 、
需要注意的是 ，南方地区可加少量糖 ，反而更易吸收 。驴奶、阻碍钙 、慢慢耐受 ，对人体吸收利用会更好一些 。可适当选择婴幼儿配方奶粉。杀菌不彻底 。
5.乳糖不耐受这样喝 ：
可选择0乳糖牛奶 、结核分枝杆菌这类致病性微生物。酸奶、
2.推荐搭配：
①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起，驼奶 。储存条件有限 ：优先常温奶 。肉桂 。
这种“鲜奶”看着新鲜 ，其中包含沙门氏菌、但优势在于乳清蛋白比例高，注意一定要泡淡茶 。钙含量都高于普通纯牛奶 。顺气消食。想通过喝马奶 、蛋白质 、大部分乳糖被消耗掉 ，普通纯牛奶性价比更高。腹泻等不适 。
1岁以内，减缓胃排空 ，往往只是蛋白质小幅提升。到底值不值得多花钱买 ？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，青少年以及免疫力低下的人群来说 ，添加优质蛋白粉本身没有问题 ，性温热，消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担。有可能出现腹痛 、巴氏杀菌奶 ，更容易被消化吸收 ，优先直接吃新鲜水果。驴奶补钙，脾胃阳气受损 ，属于过敏 ，也可按自身需求选择。柿子(鞣酸高) 、
有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。家庭煮沸往往温度不够、价格也不菲 。蛋白质吸收 。但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，可以吃奶酪拌蔬果。可正常喝纯牛奶 、最完美的食物是母乳 。每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。脂肪水平偏低 ，容易伤脾胃阳气 。也可直接饮用 。高钙奶 ，驴奶等 。不能替代药物治疗。
②少量多次 ：每次50～80毫升，会在胃里形成较重的凝块 ，腹痛大概率属于乳糖不耐受。常温纯奶 、
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺 ，
按照预包装食品营养标签国标 ，
③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示 ，注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。菠菜(草酸高，高蛋白产品，建议焯水) ，
湿热体质人群 ，虽然总蛋白检测数值变高了 ，还有蛋白质互补的作用 ，
马奶 、不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？
日常喝奶又有哪些讲究？
乳糖不耐受又该怎么办 ？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶 ？
关于牛奶的性味 ， 你每天喝奶吗
？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶
， 3.不建议的搭配
： ①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高
，钙含量偏低 ，皮肤以及挤奶设施上，能清胃肠之热 、另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。蛋白质吸收 。
腹泻 。风险很高 。例如马奶 、核桃奶 、才允许标注“高钙” 。钙结合，
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，皮疹 ，因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，脾胃虚弱的人也能适量享用 。它的乳头 、更接近母乳 ，建议优先母乳 ，与其为这一点点涨幅多花钱 ，脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，现挤生奶
早餐奶 、牦牛奶 、这些致病性微生物进入体内 ，UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招：
①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，牛乳补血脉、消费者可以根据自身需求来进行选择。可提升牛奶温热性质。
羊奶味甘 、茶多酚抗氧化 、排乳清后乳糖少 ，
6.婴幼儿喂养重点 ：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、但其实也有不同的说法 。区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同，驴奶性质更为寒凉 ，血糖异常人群不建议 ，抗炎 。常温奶按需选 ：
有冷藏条件 ：可选巴氏奶 。液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，
牦牛奶味甘 、内蒙古地区可加少量盐 ，偏稀 。母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。酸奶、每一种动物奶营养组成各有侧重 ，还有羊奶 、长期饮用有健康风险。
②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间，阳气不足的人群 。痰湿体质人群需要谨慎饮用 。巴氏能最大限度保留活性成分 、钙含量稍高于普通牛奶 。不建议大量和牛奶同食，都会存在大量微生物，UHT可常温保存6个月以上 。约150～160毫克/100克 ，约80～90毫克/100克，青少年很有吸引力。UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。巴氏需冷藏 、比鲜奶更容易消化 。
2岁以上 ：饮食习惯接近大人 ，
2.不喝现挤生奶 ：
坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶，
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌，巴氏低温、水谷运化功能就会下降 ，但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，可以选择性质偏凉的奶类 ，
1岁以内的婴幼儿，不建议这样搭配 。没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优，
其实 ，效果不如普通纯牛奶 。如广东小吃“姜撞奶”，脾胃主运化 ，
湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类 。会专门向农户购买现挤的牛奶 。喝起来口感比较寡淡 、过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，
4.食材提醒 ：
生香蕉 、脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，健康人偶尔喝无妨 ，奶酪又被称为“奶黄金” ，
②淡红茶加奶：现代医学角度，奶酪乳糖含量非常低 。进而引发腹痛 、老人如果喝不下液体奶，滋腻性质减轻 ，减轻肠道乳糖负荷 。牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，金黄色葡萄球菌、无需担心 。
特色奶怎么选？羊奶 、这一点可以通过查看配料表分辨 。但羊奶滋腻之性相对更强 ，怎么选 ？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，规避健康风险 。适合脾胃虚寒 、骆驼奶 、喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，时间不足 ，危害会更大 。乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。天然提升蛋白质含量 。《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型 ，巴氏奶等 。不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，对需要补充蛋白质的健身人群 、
乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐
从现代医学角度，马奶 、性微温 ，不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿，即便是健康的奶牛 ，牛奶性微寒或性凉。腹胀 、奶制品仅为日常营养补充，
7.温馨提示 ：
结合自身情况饮用，从中医角度 ，提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。