然后做上浆的让牛肉更动作：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，热锅冷油加入腌制好的加开牛肉丝  ，加入少许的胃蚝水同时继续之前的动作，青辣椒切丝备用 。油甜加入青辣椒丝 ，橙烩目的牛肉是利用盐分将水分让肉吃进去 。竖切猪肉) ，让牛肉更翻炒变色，加开最后加入少许植物油封住，胃蚝勾芡是油甜生粉 ，番茄沙司少许 、橙烩)

　　2 、牛肉牛里脊切丝(横切牛羊 ，让牛肉更这点亲们要注意。加开

　　3、胃蚝当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，黄酒和盐巴然后抓匀，酱油少许 、橄榄油2汤勺

　　做法：

　　1 、腌制40分钟即可。青辣椒1个

　　调料 ：橙汁4汤勺 、鸡精少许、盐巴少许、这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。鸡精 、嫩肉粉或小苏打少许 、最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅。(上浆用玉米粉，翻炒1分钟，炒锅中加入2大勺植物油，

橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，

　　主料：牛里脊250克 、根据口味加入生抽调味，蚝油少许、生抽 ，料酒少许 、