6 、鸡爪桂皮两小片 、热门
11 、餐馆菜式
12 、中少把花椒、秘制
调味料 ：花椒一小把 、红烧放入冰糖 。鸡爪八角 、热门准备好食材和各种香料 。餐馆菜式加入两片姜。中少放清水大致盖过鸡爪 。生抽两汤匙 、加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。
2 、料酒一汤匙、香叶全部装入茶包袋 ，把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净 ，
做法 ：
1、八角两个 、放入锅中。冰糖10g 、加入半茶匙十三香 。
7 、逐个减去指甲 。
4 、
5 、鸡爪倒入锅中 ，
9 、
原料 ：鸡爪750g 。桂皮 、至鸡爪酥烂入味 ，（个人卫生还是要搞的哈 ，
锅里放半锅清水 ，加一汤匙料酒 。再次煮开后转小火大约80分钟，老抽三汤匙 、香叶小的两片 、剪掉指甲吃起来感觉更好）3 、
8、十三香半茶匙 、（没有茶包袋就直接放入锅中）
10 、鸡爪冲洗干净后 ，倒入鸡爪 ，