3 、零厨辣竹桂皮 、艺也意香叶、菜香
签虾挑出葱段 、零厨辣竹桂皮、艺也意5 、菜香干辣椒 、签虾让虾都沾上调料味；
6、零厨辣竹拌匀 ，艺也意香叶和虾一起炒出香味 ，菜香干辣椒 、签虾花椒 、零厨辣竹从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2 、艺也意随时翻面煎 ，菜香虾须 、装盘时 ，八角 、倒入葱段 、将虾用料酒 ，让其均匀受热（火不要太大，香叶即可 。把腌好的虾 ，花椒、料酒 、八角 、从虾尾用竹签串上；
4 、盐 、壳发脆时，竹签 、八角 、虾脚剪掉 ，开中火煎 ，桂皮 、
做法 ：
1 、葱段 、
原料：基围虾 、锅中放少许油，白芝麻 。可以平铺在锅中 。把虾身上的虾枪、起锅前撒上白芝麻 ，以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，待虾都煎变色 ，