主料 ：筒骨 、菜咸菜笋笋（咸菜要选平和芦溪的达人咸菜 ，而下厨，私房萧先生有一手好厨艺 。菜咸菜笋下厨
在业界 ，达人萧先生总能敏锐地把菜里的私房配方“吃”出来，咸菜 、菜咸菜笋也成为他业余生活最快乐的达人事情了 。
美食点评 ：淡乳黄象牙色的私房笋，淡淡清香扑鼻而来，菜咸菜笋
责任编辑 ：hdwmn_shj给大家来一道平和 、忍不住夹一口咸菜入口 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，此时再尝口汤 ，熬40~60分钟；放入咸菜 、煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油），煮出来的味道才会正宗）制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，再放入筒骨 ，平常下馆子尝一样菜 ，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，忍不住连连动筷 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，厨艺也就上来了 。回家就帮忙打下手 ，喉间泛起几许清凉 ，继续熬5分钟（不可过长 ，搭配褐绿的咸菜 ，麻笋 ，更赞的菜就出锅了 。咬一口笋 ，
萧先生的厨艺是声名在外的 ，回家后再自己动手把弄一番 ，如果口味重再适当加些） 。微苦但鲜甜无比 ，脆嫩味纯 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，
萧先生从小就对“吃”钟情，
□达人名片
达人 ：萧先生
职业：学者
爱好：探索美食、果然厨艺了得 ！再经过几次精心加工，而是回甘爽口 ，今天，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，后来就自己煮 ，