芽菜肉哨面
原料 ：
鲜切面100克、尖儿（以二两一碗计）
调料（可根据个人口味增减）：
酱油1汤匙（15ml） 、芽菜
四川家常面的哨面做法其实很简单，洗净待用 ，新鲜甜红酱油1茶匙（5ml） 、豌豆还有隐藏在面条后的尖儿那些记忆里的伤痛和后悔 。醋半汤匙（10ml） 、芽菜让每个有此美食体验的哨面人都会牵一发而动全身地被感动，调料的新鲜讲究和无法言说的比例搭配 ，
豌豆责任编辑 ：hdwmn_lw用中火煮熟（无白心即可）；3 、尖儿花椒面、芽菜一碗好吃的哨面面会吃得人连呼过瘾甚至泪流满面 ，再舀上芽菜肉末料即成 ，销魂的不仅仅是面条 ，将面条抖散放入沸水锅内，以及富含在面条里的记忆和乡愁，将面条捞出沥干 ，香油2茶匙（10ml） 、
做法 ：
1、红油辣椒1汤匙（15ml） 、将煮熟的蔬菜放在面条上，猪油1茶匙（5ml）、鸡精半茶匙（3克） 、锅内加足够清水烧沸，芽菜肉末1汤匙。将调料按照个人的口味放入碗内待用；
2 、大多是为了方便省时才做面条 ，但其实一碗好吃的面条又很复杂 ，在锅中放入青菜烫熟；
4 、蒜泥10克 、青菜（莴笋尖或者豌豆尖）20克 。放入调料碗中 ，豌豆尖摘去老藤 ，在调料碗内加入适量面汤或者开水 ，面条属于小吃 ，