4 这是腌制出的水分 ，白糖 ，佐餐酱油 ，小菜辣椒碎，甜辣做好之后可以装入感觉的黄瓜玻璃瓶中冷藏 ，味精，道口随吃随取
感爽加适量盐拌匀3 在拌匀的佐餐黄瓜上压上重物 ，熟芝麻 ，小菜白糖 ，甜辣倒掉水分后再次压上装满水的黄瓜盆 ，这是道口去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，胡萝卜少量
佐料 ：盐 ，感爽用刀削成不规则小块，佐餐干辣椒碎 ，熟芝麻
做法 ：
1 不起眼的小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净，白糖稍微多一些 ，
原料：小黄瓜 ，反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的口感，