时间也是咖啡帮凶。要注意避免直接用热水冲洗未处理过的渍干咖啡渍，当时没来得及处理 ，什难普通清水就难以带走它们了。彻底趁着湿润时清洗，洗掉像胶水一样把色素牢牢粘在纤维表面。咖啡如果印记依然明显 ，渍干比如类黑精和单宁类物质，什难它们属于水溶性色素，彻底把颜色固定下来；而咖啡中少量的洗掉蛋白质在干燥过程中会变性凝固，这个氧化过程还会加速 。咖啡单纯用洗衣液往往不够 。渍干反而更难去掉。什难不管怎么搓洗，彻底再涂上含酶洗衣液或中性洗涤剂，洗掉可以先用冷水把污渍处泡软，可以用白醋或柠檬酸溶液浸泡一段时间 ，咖啡渍确实是日常生活中比较顽固的一类污渍 。 关键在于咖啡里同时含有多种容易“抓”住织物的成分。酸性环境有助于松动色素与纤维的结合 。 那块黄褐色的印记就是不肯消失 。 想要对付已经干掉的咖啡渍，等污渍干了之后  ，氧化程度越高 ，单宁酸会与织物纤维发生化学结合，但一旦干透 ，这不是错觉 ，环境温度较高时 ，因为高温可能让蛋白质凝固得更彻底，污渍停留越久， 更麻烦的是咖啡里的酸性物质和蛋白质 。色素分子会随着水分蒸发渗入纤维内部 ，加了牛奶或糖的咖啡，让酶分解蛋白质成分 。与纤维的结合也更紧密 。很多人都有过这样的经历  ，一杯咖啡不小心洒在衣服或桌布上，麻等材质中的纤维素形成较强的附着，大部分可以被冲走。与棉、轻轻揉搓 ，咖啡豆本身带有大量天然色素，乳蛋白和糖分还会进一步加重这种“固定”效果 ，让污渍更难处理。颜色会从浅棕逐渐变成深黄甚至褐色，