做法:
1原料图,拌黄盐、双椒
拌黄8另起一锅,双椒
7一点点糖,拌黄只要一点点儿 ,双椒这样子黄豆口感比较好。拌黄不能让菜感觉到甜味儿。双椒韭花 、拌黄
2泡好的双椒黄豆放锅里煮十分钟。
9热油倒进菜中,拌黄
食材明细:黄豆 、双椒这个油量较大,拌黄
3将青红椒韭菜花切碎。双椒倒烹调油烧热。加15毫升生抽,拌均匀。我用的蒸鱼豉油。生抽 、花椒油 、
6适量盐。黄豆需要提前泡发。
10最后淋一点点花椒油调整味道 。青椒、
4煮好的黄豆过一下水 。糖、这个菜可以不放韭菜花,目的是提鲜,红椒、也可以用橄榄油直接拌。家里刚好有 ,放一点儿 ,
5将豆和菜放在一个碗中,挺好吃。
