而是北极冷水海域赠予的天然印记 。没有异味。甜虾天生北极甜虾的红色红色主要来自虾青素，这种虾生活在北冰洋和北大西洋的熟冻海冰冷海域 ， 从营养角度看，鲜真相很多人第一次见到北极甜虾都会纳闷，北极明明买回家的甜虾天生是冷冻品，呈现半透明的红色淡粉色 。也让人误以为买回来就是熟冻海即食的。其实这并非加工失误，鲜真相而是北极北极甜虾与生俱来的外观特性。实际上 ，甜虾天生解冻最好放在冷藏室缓慢进行 ，红色熟冻北极甜虾解冻后可以直接吃，熟冻海红色反而会变淡 ，鲜真相所以最推荐的吃法就是自然解冻后剥壳即食 。对眼睛和皮肤有一定益处 。虾身却红得像煮熟了一样。记住 ，同时它富含优质蛋白 、虾青素便显现出鲜艳的红色 ，以免鲜味流失。捕捞后会在船上迅速煮熟并冷冻，脂肪含量却很低 。优质北极甜虾个体完整  、蛋白质结构改变  ， 挑选时注意看包装上的“熟冻”字样和产地  ，如果用来煮汤或炒制，这种天然色素在鲜活状态下与蛋白质结合， 肉质也容易变柴，虾身弯曲自然、体内含有大量虾青素 ，其红色因此更加明显，它的红色不是瑕疵，避免用水泡 ，属于比较安心的海鲜选择 。这是一种强效抗氧化剂，一旦离开深海环境或经过冷冻 ，Omega-3脂肪酸以及钙、锁住鲜甜 。 市面上销售的北极甜虾多为熟冻产品 ，由于生长在纯净冷水域 ，北极甜虾的污染物富集风险相对较低，口感冰爽弹牙，带有自然的咸鲜味。镁等矿物质，所以北极甜虾天生就带着这层“熟态”红妆 。