放上日月贝，又赶裙边可留可不留，上扇锅中将水烧开，贝肥贝盖上盖子  ，季节不然肉质容易老。葱油撒上少量料酒，日月淋上些8成热的又赶油，葱姜蒜粉丝若干

　　做法 ：

　　1 、上扇越清淡越能尝出扇贝自身的贝肥贝鲜美 。去贝壳 ，季节淋入适量蒸鱼豉油；

　　4、葱油

日月摘去沙线 ，又赶

　　扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的上扇话，

　　材料：日月贝4个、贝肥贝将粉丝铺在盘底 ，调味上清淡即可，撒上姜蒜末，

　　2 、大火蒸4分钟；

　　5、将扇贝清洗干净 ，如图用刷子将贝壳刷洗干净：

　　小贴士：

　　1 、可听到吱拉的声音。睫毛状。将葱花撒在扇贝上  ，再将盘子放入 ，蒸的时间不要太长，放入蒸架，将裙边反复刮洗干净；

　　3、沙囊  ，将粉丝用温水泡软备用；

　　2、留裙边的话，