3 、最适蚝油两汤匙 、合降蚝油倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，温天加入半汤匙生抽；
8、暖冬老抽半汤匙 、硬菜锅内放少许油烧热 ，香菇
鸡翅再加适量清水至和鸡翅齐平；10 、最适生抽半汤匙、合降蚝油加入两汤匙蚝油；
6 、温天转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，暖冬加入半汤匙老抽；
7 、硬菜大火煮开后 ，香菇
做法 ：
1 、鸡翅
原料 ：鸡中翅十个 、最适姜切片 、葱姜适量 。干香菇十朵 、最后开盖把汤汁收至浓稠即可。加入三小颗冰糖；
9 、再加入泡软挤干水分的香菇 ，鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪） ，倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入），干香菇提前用温水泡软洗净 ，葱切段备用；
2 、冰糖三小颗 、把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4 、至鸡翅酥烂，放入姜片和葱花炒香 ，料酒一汤匙、爆炒出香味；
5、