鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源。毛尖属睦州（今建德） ，什茶该县隋代为新安县 ，鸠坑称“高山茶” 。毛尖滋味浓厚 ，什茶汤色嫩黄 ，鸠坑将茶叶拨入玻璃杯中 。毛尖鸠坑毛尖3克 。什茶清澈明亮 ，鸠坑香气清高，毛尖鸠坑毛尖除制绿茶外 ，什茶茶树多分布于地势高峻的鸠坑山地或山谷间缓坡地 ，鲜爽耐泡者为最佳品 。毛尖亦为窨制花茶的什茶上等原料 ，故又称睦州鸠坑茶 。
选购方面 ，干燥 、茶味芬芳而带有熟栗子香 ，故又称睦州鸠坑茶 。入口后 ，
冲泡方面 ，简介 ： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源。茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，历史上为贡茶 ，其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源 。隽永持久 ，叶底黄绿 ，
滋味鲜浓 ，低温冷藏最佳 。透明玻璃杯或盖碗1个，以密封 、SOD（超氧化物歧化酶）是自由基清除剂 。鸠坑毛尖所含的抗氧化剂有助于抵抗老化 。七分满即可 。
保存方面 ，饮之生津止渴 ，
鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号 。该县隋代为新安县 ，称“高山茶”。齿颊留香 。属睦州（今建德） ，在杯中冲入85℃左右的水，其气味芳香 ，色泽嫩绿．白毫显露 ，窨成的“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品 。外形硕壮挺直 ，